เกาะช้างไม่ได้มีชื่อเสียงเพียงแค่ทะเลสีครามและหาดทรายสวยงาม แต่ยังเป็นหนึ่งในผืนป่าเขตร้อนชื้นที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในประเทศไทย SYLVAN Koh Chang ตั้งอยู่กลางอุทยานแห่งชาติหมู่เกาะช้าง ทำให้แขกทุกท่านมีโอกาสพิเศษได้พบปะสัตว์ป่าในถิ่นอาศัยตามธรรมชาติอย่างแท้จริง พวกเขาอยู่ที่นี่มาก่อนเราทุกคน เราเป็นเพียงแขกผู้มาเยือนในบ้านของพวกเขา

Sylvie Cafe เกาะช้าง เราเชื่อในหลักการง่ายๆ ข้อหนึ่ง — ทุกอย่างที่วางบนโต๊ะของคุณ ควรเล่าเรื่องราวของเกาะแห่งนี้ได้ ตั้งแต่น้ำทะเลที่กระทบชายฝั่ง ไปจนถึงไร่สัปปะรดบนเนินเขา นั่นคือแก่นของ concept "Island to Table" ที่เราภูมิใจนำเสนอ

ขนมครก — ขนมไทยโบราณที่คนไทยกินกันมาตั้งแต่จำความได้ เพิ่งได้รับการจัดอันดับจาก TasteAtlas ให้เป็น ของหวานไทยอันดับ 1 ของโลก ประจำปี 2025/26 และติด อันดับที่ 24 ใน Top 100 Best Desserts in the World จากการโหวตของผู้ใช้ทั่วโลกกว่า 97,000 คน แต่ขนมครกที่คุณจะได้กินที่ The Clifftop, Sylvan Koh Chang ไม่ใช่ขนมครกธรรมดา

ทะเลรอบหมู่เกาะรัง จุดดำน้ำหินราบ หินลูกบาศก์และซากเรือหลวงช้าง (HTMS Chang) ถือเป็นหนึ่งในระบบนิเวศทางทะเลที่หลากหลายที่สุดในอ่าวไทย สัตว์ทุกตัวในหน้านี้ถูกบันทึกในน่านน้ำเกาะช้างจากรายงานของนักดำน้ำและนักวิจัย — ไม่ใช่เพียงแค่ "พบได้ในประเทศไทย"

น้อยคนนักที่จะรู้ว่าทะเลรอบเกาะช้างและจังหวัดตราดคือ หนึ่งในแหล่งที่อยู่อาศัยของโลมาที่สำคัญที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ งานวิจัยระดับนานาชาติจาก IUCN, National Geographic, และ Frontiers in Marine Science ต่างยืนยันตรงกันว่าน่านน้ำจังหวัดตราดเป็นบ้านของโลมาสามสายพันธุ์ที่ใกล้สูญพันธุ์ ทั้งหมดนี้อยู่ร่วมกันในน้ำเดียวกัน — น้ำที่คุณมองเห็นจากชายหาดของเรา

สำรวจมุมลับของเกาะช้างกับ 5 เส้นทางเดินป่าและน้ำตกที่ซ่อนตัวอยู่ในป่าดิบชื้น ตั้งแต่ยอดเขาสูง 744 เมตร ไปจนถึงน้ำตก 5 ชั้นที่น้อยคนจะรู้จัก

สัมผัสประสบการณ์จิบกาแฟเหนือระดับที่ Sylvie Café เกาะช้าง จุดชมวิวพาโนรามาที่สูงกว่าไก่แบ้ และเป็นโอกาสดีที่สุดในการชมนกเงือกอย่างใกล้ชิดในบรรยากาศสุดชิลล์